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1. 炉灶开始使用后及关炉后尚有热气时，不能用水淋进炉芯，快餐保温车定做，否则会引起炉芯爆破和损坏；

2.炉头外表周围若发现有烧黑或漏火现象时，应及时报修，防止炉灶严重烧坏；

3.清洁卫生进行时，严禁用水淋进炉芯、鼓风机、供电系统，以免造成不必要损失及事故；

4. 厨房内所有使用的开关使用后要盖好或关紧门盖，防止油烟受潮损坏或引起触电事故的发生；

5. 面点房设备、卤水加热设备等，严禁用水或湿布擦拭，防止引起漏电事故；

6. 厨房用煤气的炉灶、高压锅等设备要专人管理，塔城快餐保温车，定期检查，使用时不能离开岗位，小心使用；

7.严禁用消防用水管清洗，消防水管的高水压会冲坏有关用电设备或毁坏消防设备，并且有可能造成设备短路或老化。

宴会服务宴会厅设计

　　宴会厅与一般餐厅设计不同，主要用于各种宴会庆典和团体会议，设计重布置和礼仪，快餐保温车直销，体现高贵隆重的特色。对于宴会厅的布置一直追求ji致，宴会厅一般使用长方形格局，靠前设置固定或活动的**台和相应的服务房间、休息室等。

宴会厅的设计要注意以下几点：

1.宴会厅的一般照度为150Lx～300Lx，多功能宴会厅因为要满足会议需求可达到750Lx。照明方式要体现多样化，快餐保温车型号，通过调光器和分路开关设备以适应不同功能的需求。

　　2.宴会厅的地面经常铺设暖色调的地毯，墙面装饰通常使用吸音性能较好的壁纸、织物软包，吊顶应结合建筑结构、梁柱的位置与大小来进行餐厅设计。