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执行准备阶段

　　好的开始是成功的一半，一场宴会事前的准备工作是否善、彻底，关系到宴会的成败。试想当宴会主人驾临宴会会场时，看到一切准备工作井然有序，其心情必定是欢愉且满意的；一旦留下**的*1印象，保温餐车品牌，宴会人员便可顺利地与其商谈其余细节。下面以宴会厅为例，分别介绍宴会前的准备工作。

宴会场地布置

　　宴会工作人员在进行场地布置时，应该充分考虑到宴会的形式、宴会的标准、宴会的性质、参加宴会的主的身份等有关情况，临沧保温餐车，进行精心设计、精心实施，使宴会场景既反映出宴会的特点，又使宾客进入宴会厅后有清新、舒适和美的感受，以体现出高质量、高水平服务。

就是牛！ 大型宴会20分钟上齐菜

No.2 炖烧焖煲菜70℃保温

炖、烧、煲、焖四类菜品是一定要有的，但是它们的烹调时间都比较长，所以不管是哪类菜品，我们都在开餐前提前加工制熟，并按照每份菜肴的用量摆入容器内，再逐一放在多层不锈钢架子上摆放整齐，最后连同不锈钢架一起推入保温箱内，70℃恒温保温，这样减少再加热这个流程，保温餐车价格，达到快速出菜的目的。

虽说我们的炖烧焖煲菜在存放过程中都处于保温状态，但是热度肯定不能达到较jia品尝效果。因此，这类菜品在上桌时，我们都会搭配卡式炉或者酒精炉，上桌后给它们继续加热。还要特别说明一点：由于炖烧焖煲菜都是需要提前加工的，保温餐车哪家好，所以在选料方面要格外留意一点：容易出水或者容易变色的素料，比如莴笋是绝dui不能使用的。如果要选择素料，较hao选择笋或者萝卜。