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1. 炉灶开始使用后及关炉后尚有热气时，不能用水淋进炉芯，否则会引起炉芯爆破和损坏；

2.炉头外表周围若发现有烧黑或漏火现象时，应及时报修，防止炉灶严重烧坏；

3.清洁卫生进行时，严禁用水淋进炉芯、鼓风机、供电系统，以免造成不必要损失及事故；

4. 厨房内所有使用的开关使用后要盖好或关紧门盖，防止油烟受潮损坏或引起触电事故的发生；

5. 面点房设备、卤水加热设备等，严禁用水或湿布擦拭，防止引起漏电事故；

6. 厨房用煤气的炉灶、高压锅等设备要专人管理，宴会保温车型号，定期检查，使用时不能离开岗位，小心使用；

7.严禁用消防用水管清洗，消防水管的高水压会冲坏有关用电设备或毁坏消防设备，并且有可能造成设备短路或老化。

  1.桌、清场

　　宴会结束后，宴会主管人员应监督服务人员按照事前的分工，整理宴会场地，抓紧时间完成清洗餐具，整理餐厅的工作。负责清洗餐具的服务人员要做到爱护餐具，洗净檫净，宴会保温车品牌，分类摆放整齐，把餐具的破损率到较di。负责整理宴会厅的服务人员要把宴会厅恢复原样，工作包括撤餐台、收餐椅、搞好宴会厅场面卫生等。宴会组织者在各项工作基本结束后要认真进行全面检查，最后关上电灯，切断电源，关好门窗。

　2．跟踪回访

　　跟踪回访的目的是征求意见，白城宴会保温车，改进工作。每举办一次大型宴会，对宴会组织者、服务员和厨师都增加了一次高水准服务的经历，所以说，宴会保温车批发，宴会结束后，应该认真总结经验教训，以利于搞好服务工作。