宴会保温车批发、宴会保温车、山东佰力丰 查看

食堂厨房设备的功能布局在土建的设计时只考虑了大的框架，但在各功能区域划分时，要遵循以下要素：1.用餐区域和厨房区域要相对独立，顾客的行走线路与生产人员的行走线路要尽量避免交叉。2.厨房应设置单独的人liu和物流入口，生产所用的各类物资器具的搬运线路要独立，不能与客流交叉。3.食堂厨房面积与餐厅面积的比例为1：1-0.8：1，通常情况下，员工餐厨房应包括：冷菜、热菜、面点、小冷库、洗碗间、小库房和厨师长办公室。如果这些功能都需要的话，和餐厅的面积比应该是1:1，如果在别的地方可以解决以上一些功能的话，宴会保温车定做，面积可相应减少。4.厨房尽可能设在建筑物的底层或脱离建筑的主体，单独设置。厨房与餐厅不在一个层面时，备餐间可与餐厅设在同一楼层，和厨房之间用送餐电梯或熟食吊笼相连接。

就是牛！ 大型宴会20分钟上齐菜

No.3 干锅菜快捷做法

在设计婚宴菜单时，我总要列出一两款干锅菜。比如干锅牛蛙这道菜，我们都是提前将牛蛙斩块、码味、油炸，宴会保温车，然后跟配料一起装入锅仔内。起菜时，宴会保温车批发，我们只需要将提前预制的汤料烧开，浇在每一个锅仔内，上桌后让菜肴自行加热即可。菜品温度有**，菜肴制作又简单。

No.4 开餐提前5分钟 打个时间差

虽然我们在菜单设计方面下了不少功夫，但是数十桌，甚至上百桌的宴席同时上菜也有些忙不过来，宴会保温车厂家，如何解决呢？我的方法是宴席开餐前5分钟，大家都开动起来，按照上菜顺序开始烹制菜肴。