1.会场上所需物品及使用器材是否准备齐全并维持在良好状况下。例如,喜宴时会场上的喜字、蛋糕、香槟酒等是否准备妥当;会议时所需的器材,例如幻灯机、投影机、麦克风等是否备妥并功能完善。
2.设备,如灯光、音响、冷气、电器等,运作是否正常。
3. 音响、背景音乐备妥与否;应在宴会开始前半个小时将空调设备开启。
4.餐具、家具、地毯是否合乎卫生标准。
宴会服务宴会厅设计
宴会厅与一般餐厅设计不同,主要用于各种宴会庆典和团体会议,设计重布置和礼仪,体现高贵隆重的特色。广府外宴饮食文化公司对于宴会厅的布置一直追求ji致,宴会厅一般使用长方形格局,靠前设置固定或活动的**台和相应的服务房间、休息室等。
宴会厅的设计要注意以下几点:
①宴会厅的布局要灵活变化,可用折叠门或屏风进行灵活隔断。
②宴会厅的功能要考虑全mian,通常要设置安装舞台灯光、音箱、网线、投影仪等设备。